SodaStream mašīnas ir populāras kāda iemesla dēļ. Viņi ne tikai samazina dārzeņu vai gāzētā ūdens iegādes izmaksas no pārtikas preču veikala, bet arī var būt daudz jautrības, ja esat gatavs lauzt noteikumus.

SodaStreams ir aprīkots ar brīdinājumu, ka tie ir jāizmanto tieši, lai jūsu ūdenim pievienotu kādu burbuļojošu vielu. Tomēr jau sen ir zināms, ka ar nelielu pacietību jūs varat karbonēt praktiski jebkuru šķidrumu.

Ir daudzi SodaStream modeļi, un dažos gadījumos, iespējams, būsiet izveidojis savu dzērienu karbonizācijas iekārtu - šī iemesla dēļ jūsu nobraukums var atšķirties. Apsveriet šīs idejas, nevis stingras receptes.

apelsīnu sula

Viena no pirmajām lietām, ko es mēģināju karbonēt mājās, ir apelsīnu sula. Ir divas lietas, kas jāzina par burbuļu pievienošanu jūsu OV:

• Vairāk celulozes apelsīnu sulā padarīs karbonizāciju sarežģītāku un daudz nežēlīgāku.
• Apelsīnu sula vieglāk karbonē, nekā ūdens, kas rada vairāk kvēpu.

Noņemot gāzēto apelsīnu sulu no mašīnas, sagaida diezgan lielu spiedienu. Jūs vēlaties to paņemt lēni un atbrīvot spiedienu cik vien iespējams uzmanīgi. Ja jūs to nedarīsiet, jūs atradīsiet diezgan neveikli.

Gāzēts apelsīnu sula nav tas, ko es katru rītu dzeru, bet tas noteikti ir vērts izmēģināt šo pieredzi. Tas ir gluži kā putojošs apelsīnu sula nekā tas, ko esat pieradis, ar karbonizācijas uzliesmojumu.

Kafija

Gāzēts kafija izklausās dīvaini, bet tas faktiski pastāvēja gan 2000.gadu sākumā, gan kā Coca-Cola Blāk, kafijas garšas kokss. Jūs varat arī atrast Coffee Soda pasaules tirgū, un cilvēki jau vairākus gadus ir pievienojuši espresso vai kafiju dažādiem sodas veidiem.

Tomēr neviena no tām nav tīra gāzēta kafija. Tas ir kafija, kas pievienota gāzētiem dzērieniem.

Lai izmēģinātu savu gāzēto kafiju, piepildiet SodaStream pudeli aptuveni pusceļā ar aukstu kafiju vai atdzesētu karstu kafiju. Ja kafija nav auksta, tā nekļūs labi.

Lēnām sāciet karbonizāciju ar SodaStream un pēc tam, kad tas ir pilnībā gāzēts, izņemiet pudeli no mašīnas. Tāpat kā apelsīnu sula, tas būs ļoti kūsājošs (daudz vairāk nekā filtrēts ūdens), tāpēc ņemiet to lēni.

Jāatzīmē, ka, kamēr es mīlu kafiju, man tas nepatīk gāzēts. PH līmenis pēc karbonizācijas maina garšu. Daži pirmie sipi vienmēr ir interesanti, bet, tā kā oglekļa dioksīds tiek atbrīvots no kafijas, aromāts sāk kļūt skābs.

Tēja

Tēja patiešām ir diezgan patīkama, kad gāzēts, un tas nekļūst gandrīz tikpat daudz kā kafija vai apelsīnu sula.

Vēlreiz piepildiet SodaStream pudeli nedaudz vairāk nekā pusceļā ar atdzesētu tēju (aukstāku, jo labāk) un lēnām uzlādējiet tēju. Kad tas ir izdarīts, lēni noņemiet pudeli no mašīnas.

Pēc tam, kad esat to gāzēts, jūs varat pievienot tējai kādu aromatizētāju vai saldinātāju, bet tas parasti ir lieliski garšīgs. Tas dod vēlamo tekstūru, parasti trūkst ledus tējas.

Kokteiļi

Savus iecienītākos kokteiļus varat pievienot arī karbonizācijai. Mans personīgais mīļākais ir gāzēts viskijs.

Padariet kokteili, kā parasti, un sakratiet to ar ledu, lai to atdzesētu. Izturēt kokteili SodaStream pudelē un lēnām uzlādējiet. Daži šķidrumi karbonāti atšķiras no citiem, tāpēc jums būs jātestē ar to, cik daudz tiem vajadzētu būt gāzētiem, un kā gaistošas ​​sūkalas tiks izņemtas no SodaStream.

Kā vispārējs īkšķis, tas ir gudri sagaidīt lielu spiedienu un netīrumu, kad izņemat visu, izņemot gāzēto ūdeni. Viskijs skābs rada daudz putu, bet noteikti pievieno interesantu vērpjot vecs (un, protams, garlaicīgi) kokteilis.

Vīns

Ja jūs vēlaties padarīt dzirkstošo vīnu ar savu SodaStream, tu esi laimīgs. Julie pie SodaSherpa paskaidro, ka, lai gan citi ir neveiksmīgi, dzirkstošais vīns - vai DIY šampanietis - ir iespējams. Tas tikai aizņem nedaudz izmēģinājumu un kļūdu un zināmu zinātību.

Džūlija skaidro, ka baltvīns darbojas labāk nekā sarkans, jo tā ir zemāka viskozitāte un zemāks cukura saturs. (Nemaz nerunājot, tas ir daudz vieglāk sakopt, ja jums ir krampojošs trieciens.) Viņa arī saka SodaStream jautājumu modeli. "Jūs labāk izmantojat modeli, kas stikla vietā izmanto plastmasas pudeles. Ir arī laba ideja izmantot modeli, kas ļauj pielāgot karbonizācijas līmeni. Tādā veidā jūs varat strādāt līdz optimālam karbonizācijas daudzumam, " saka Julie.

Viņa arī iesaka izmēģināt to vannā (vai ārpus tās, ja iespējams) pirmo reizi un paņemt laiku. Un vislabāk ir tīrīt mašīnu uzreiz pēc karbonizēšanas, izņemot ūdeni.

Dažādi dzērieni

Ja jūs vēlaties karbonēt vienkāršos šķidrumus, daži no tiem strādā labāk nekā citi. Lai iegūtu galīgo atbildi, Jeremy Glass no Trillista testam veica piecus dažādus šķidrumus.

Lūk, ko atrasts:

• Gin karbonāti viegli, bet nokrīt uz garšas. Stikls iesaka to sajaukt kokteilī, nevis dzert taisni.
• No otras puses, rums nav labi karbonāts. Tas garšo un ir pārāk smags, lai labi noturētu karbonātu.
• Teila nav arī karbonāts.
• Visu pārbaudīto šķidrumu viskijs vislabāk karbonizēja. Stikls to sauc par „atsvaidzinošu, vieglu un garšīgu”.
• Šķiet, ka degvīns labi karbonē. "Es izdomāju viegli gāzētu dzērienu, kas bija tik vienkārši izgatavojams, kā tas bija viegli uz aukslējas, " saka Stikls.

Ejiet traks un ... esiet droši

Teorētiski, jūs varat karbonēt gandrīz jebkuru šķidrumu. Vienkārši paturiet prātā, ka dažas lietas karbonāti labāk nekā citi, un daži gludinās ātrāk, nekā jūs varat skrūvēt pudeli atpakaļ SodaStream.

Ja jūs plānojat eksperimentēt, sagatavojieties, lai jūsu SodaStream vismaz pāris reizes izsmidzinātu, un, ja viss iet uz dienvidiem, sagaida milzīgu putru.

Tas ir arī gudrs iztīrīt SodaStream, jo ​​daži šķidrumi, kurus jūs karbonatē, var atstāt aiz stinky, gunky atlikuma, ja tie paliek bez uzraudzības stundas vai dienas pēc karbonizācijas.