Jūsu vecie podi un pannas var paveikt darbu, taču tie var nebūt tik labi, kā tas ir nepieciešams. Daži pannas var pat piesārņot jūsu pārtiku, kad tie kļūst pārāk veci.

Šeit ir daži iemesli, lai apsvērtu ceļojumu uz virtuves piederumu veikalu jaunam komplektam.

Warped un izšķērdēta

Tātad, jūsu vecie podi un pannas ir redzējušas labākas dienas. Kas rūpējas par to, vai viņiem ir līstes un mirstoši, vai ne? Nu, ja dent ir apakšā, jums var būt problēma, neatkarīgi no tā, vai tas ir nonstick, nerūsējošais tērauds vai oglekļa tērauds.

Pannas ar iespiedumiem uz apakšas pagatavos ēdienu nevienmērīgi. Tas ir tāpēc, ka daļa, kas ir saskarē ar sildelementu, kļūs karstāka, nekā zobu ieliektais laukums.

Jūsu katla vai pannas apakšai jābūt novietotai plakanai, lai būtu labs kontakts ar sildelementu.

Amerikāņu energoefektīvās ekonomikas padome konstatēja, ka vārošā apakšējā pannā vārošs ūdens var izmantot 50 procentus vairāk enerģijas nekā plakanā apakšējā panna.

Nonstick var likt jums lipīgu situāciju

Kad pārklājums ir izgājis, pannas vairs nav necaurlaidīgas. Neviens nevēlas tīrīt iestrēgtu pārtiku no sadedzinātiem pannas, tāpēc jums būs nepieciešama nomaiņa.

Čuguna pannas ir laba alternatīva. Garšīgi pannas ir nonstick, un jums nav jāuztraucas par to pīlingu vai pīlingu. Ja tie kļūst lipīgi, jūs varat tos padarīt par nonstick, viegli.

Vai zinājāt, ka daži nonstick pannas var kļūt bīstami arī tad, kad tie sāk pasliktināties? Tā ir taisnība.

Jūsu nonstick pannu pārklājumu sauc par polietrafluoretilēnu, kas ir labāk pazīstams kā teflons. Dažas versijas satur arī perfluoroktānskābi vai PFOA. Tas ir aizdomas par kancerogēnu vielu, kuru vairāki ražotāji pakāpeniski izbeidza pirms gadiem, bet ne visi, saskaņā ar Scientific American.

Lai izvairītos no PFOA iespējamā patēriņa, maldiniet jebkuru piesardzīgu pannu, tiklīdz tas sāk mirgot. Bez tam, jūs nevēlaties, lai galu galā ēdot pārslas jūsu olu kultenī.

Krekinga emaljas podi un pannas

Viena un tā pati gudrība nonstickam attiecas arī uz emaljas pārklājumiem un podiņiem (piemēram, holandiešu krāsnīm). Ja pannā redzat mikroshēmas, pastāv risks, ka vairāk pārklājuma nokļūs jūsu pārtikā.

Žūrija joprojām izskata, vai emaljas pārklājums var būt toksisks patērēt, bet paliksim drošā pusē. Un atkal, vai jūs patiešām vēlaties emaljas bitus savā pārtikā? ES arī.

Pārkopšanas mīti un to, kas patiesībā darbojas 16 Fotogrāfijas

Iegūstiet jauninājumu

Pat ja jūs domājat, ka jūsu pannas ir labi, tur, iespējams, ir tās, kas darbojas labāk . Piemēram, pannas ar varu karsē ātrāk nekā nerūsējošais tērauds, savukārt ēdienu gatavo ātrāk.

Jo īpaši, ja jūsu pannas bija lētas, lai sāktu, tās nav paredzētas mūžīgi. Apsveriet, ka jūsu nonstick kastrolītis vai jūsu mērces kastrolis iegremdē pannā iemeslu ieguldīt pannās, kas maksā mazliet vairāk priekšā, bet gadu gaitā izdzīvos vardarbību virtuvē.

Redaktoru piezīme: Šis raksts tika publicēts 2017. gada 4. maijā un ir atjaunināts.

Kad jūsu pannas situācija ir sakārtota, izmantojiet šo gatavošanas galu, lai taupītu enerģiju.

Kurš griešanas dēlis iegūst vietu jūsu virtuvē? Lūk, kas jums jāapsver.