Virtuve ar burgeriem ir viena no daudzajām lietām, ko gaida vasaras mēnešos, un viena no vienīgajām lietām, kas padara to šausmīgo siltumu.
Mēs jau esam iekļāvuši astoņus negaidītus veidus, kā jūs varat pagatavot savu grilu. Bet tur ir vēl viens triks, ko jūs neesat ņēmis vērā; izmantojot čuguna pannu uz grila jūsu burgeriem. Tas var likties pretēji, bet ir daži iemesli, kas ir vērts doties.
Mazāk jātīra tīrīšana
Jūs varētu grils, lai saglabātu no tīrīšanas virtuvi, bet vārīšanas taukainu burgers patties uz grila var arī radīt mazliet haoss. Protams, grila suka (vai alumīnija folija) neko nevar apstrādāt. Bet, izmantojot kastrolītis uz grila, tas vēl vairāk samazinās haoss.
Kad esat pabeidzis burgeru gatavošanu, ļaujiet kastrolim nedaudz atdzist, noslaukiet to, lai noņemtu sadegušos bitus un smērvielu, pārklājiet to dažās eļļās un mestu to uz grila, lai to sezonāli izmantotu nākamajai lietošanai.
Mazāk uzliesmojumi
Kad jūs gatavojat hamburgeru pīrādziņus uz atvērta režģa, tauki no burgeriem iziet un nokrīt grilā. Ja šis tauki nonāk liesmā, tas izraisīs uzliesmojumu.
Uzliesmojumi var ne tikai būt bīstami, bet arī var izbaudīt jūsu ēdiena ārpusē vairāk nekā vēlaties. Pavārmāksla čuguna pannā slazdo taukus un neļauj tam iekrist siltuma avotā.
Ne vairāk sausu pīrādziņi
Viena no galvenajām atšķirībām starp grilētiem burgeriem un ceptiem vārītājiem ir tas, cik biezs ir burgers.
Tauki, kas nokrīt caur restēm, ir tikai garša, kas izbēg no jūsu burgeriem, tāpēc tauku slazdošana ir divkārša. Tas ne tikai gandrīz pilnībā izbeidz uzliesmojumus, tas nozīmē, ka jūs gatavojat burgerus savos taukos. Tas palīdz saglabāt daļu no šīs vērtīgās liellopu gaļas garšas un galu galā padarīs sulīgāku burgeri.
Nemaz nerunājot, kamēr jūs uzkarsējiet kastrolītis, jūs arī vēlaties izmest kādu eļļu. Tauki un eļļa (hey, neviens nekad nav teicis, ka sulīgs burgers bija veselīgs risinājums) palīdzēs jums iegūt šo kraukšķīgo, brūno garozu bez pārmērīgas centrēšanas un saglabājot uzliesmojumus no jūsu burgeru degšanas.
Tāda pati dūmu garša
Pat ar pannu, jūs joprojām gatavojat uz grila - virs kādas atklātas liesmas. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat virs ogles, uz granulu grila vai ar gāzi, jūs joprojām varat iegūt šo lielisko dūmu aromātu.
Viss, kas jums jādara, ir atveriet ventilāciju un aizveriet vāku uz dažām minūtēm, kamēr burgeri ir gatavoti. Ja jūs izmantojat gāzes grilu, pirms gatavošanas gatavošanas, malkojiet smēķēšanas kastē dažas koksnes šķeldas, lai palīdzētu izbaudīt burgerus.
Apmāciet savu grilu ar CNET ceļvedi uz visu, kas jums jāzina par grilēšanu.
CNET Smart Home: Mēs pārveidojām īstu māju par testu laboratoriju par karstāko tehnoloģiju kategoriju.
Atstājiet Savu Komentāru