Jūs rūpīgi ievērojat ēdiena gatavošanas instrukcijas un uzsildiet cepeškrāsni, bet, kad ēdiens iznāk, dažas daļas ir pārgatavotas, bet citas joprojām ir neapstrādātas.

Skaņa pazīstama? Iespējams, ka cepeškrāsns vienmērīgi neizplata siltumu.

Lūk, kā nodot savu krāsni testam, pirms zvanāt profesionālim un iztērējat simtiem uz kaut ko, ko varat labot tikai dažiem dolāriem.

Vispirms pārbaudiet kalibrēšanu

Ja ēdiena malas deg, kamēr centrs ir praktiski neapstrādāts, tas nenozīmē, ka krāsns nav vienmērīgi gatavota. To var izskaidrot arī ar slikti kalibrētu krāsni.

Iespējams, ka laika gaitā jūsu cepeškrāsns iekšējā temperatūra neatbilst tam, ko iestatījāt, lietojot temperatūras disku. Ja esat iestatījis cepeškrāsni uz karstumu līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (176, 7 grādi pēc Celsija), un tas faktiski uzsilst tuvāk par 400 grādiem F (204, 4 ° C), kas varētu viegli izskaidrot, kāpēc ārpuse ir tik labi un kāpēc iekšienes vēl joprojām kļūst siltas.

Rezultāts ir tāds, ka krāsns pielāgošana un kalibrēšana ir salīdzinoši vienkārša.

Pārbaudiet karstos punktus

Ja cepeškrāsns ir pareizi kalibrēta, nākamais loģiskais solis ir pārbaudīt, kā krāsns gatavojas. CNET atsauksmes komandai ir vairākas metodes krāsns testēšanai, no kurām vairākas ir lietas, ko varat darīt, lai pārbaudītu savu krāsni mājās, bez daudzām specializētām iekārtām.

Cept kūku. Ievērojiet lodziņā sniegtos norādījumus, cik vien iespējams. Ja kūka nav pilnībā vārīta, vai dažas daļas ir vairāk paveiktas nekā citas, jūs zināt, ka jums ir problēma.

Šī testa ierobežojums ir tāds, ka tas tikai apstiprina, ka pastāv problēma, bet tas nenosaka tik daudz par to, kā krāsns gatavojas. Iespējams, varēsiet redzēt, ka viena cepeškrāsns puse gatavo vairāk nekā citu, bet būs grūtāk noteikt karstos punktus.

Padariet kādu grauzdiņu. Lai veiktu šo pārbaudi, paņemiet visu baltmaizi un izklājiet gabaliņus režģī uz krāsnī esošajiem plauktiem. Jūs varat pārbaudīt tikai vidējo bagāžnieku vai pārbaudīt to, kā vienlaicīgi tiek pasniegti grauzdiņi uz augšu un apakšējo plauktu. To pašu testu var veikt ar cepumiem vai croissantiem.

Pēc pagatavošanas izvelciet maizi no cepeškrāsns un pārbaudiet, vai tā ir nevienmērīga. Režģis jums parādīs tieši to, kas krāsnī tiek gatavots vairāk nekā citi, kas palīdzēs jums noteikt problēmu.

Vāra visu vistu. CNET apskates komanda pārbauda grauzdēšanu, sākot ar 10 mārciņu (4, 5 kilogramu) vistas gaļu un ar to. Lai veiktu līdzīgu testu pats, karsējiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F (74 ° C) un vāra vistu 1 stundu un 15 minūtes. Izmantojiet termālo zondi, lai pārbaudītu, vai abas vistas puses ir sasniegušas 165 ° F (74 ° C).

Turpiniet vistas gatavošanu, līdz abas puses ir sasniegušas vēlamo temperatūru. Vizuāli, jums vajadzētu spēt pateikt, vai viena vistas puse ir pagatavojusi ātrāk nekā otra, ja āda vairāk vienā reizē ir brūna. To var pārbaudīt arī precīzāk ar siltuma zondi.

Ko darīt

Kad esat noskaidrojuši, ka cepeškrāsns patiesībā nav vienmērīga, identificējiet to, kas izraisa problēmu, kur lietas kļūst nedaudz sarežģītākas.

Nepareizs cepšanas vai cepšanas elements

Krāsns karsē nevienmērīgi, ja tiek sadedzināti cepšanas vai cepšanas elementi. Ja cepšanas elements nedarbojas, tikai cepšanas elements uzsildīs cepeškrāsni - un otrādi -, kas izraisa nevienmērīgu sildīšanu iepriekšējas uzsildīšanas fāzes laikā.

Jūs varat veikt ātru vizuālo pārbaudi, lai noskaidrotu, vai kāds no elementiem tiek nodedzināts, iepriekš uzsildot krāsni. Ja cepšanas (apakšējā) vai cepšanas (augšējā) elementi nav kvēlojoši sarkanā krāsā, tas būs jānomaina. Jūs varat arī saskatīt redzes defektus uz elementiem, kas var norādīt, ka tie ir bojāti vai nodedzināti.

Bojāts temperatūras sensors

Temperatūras sensors cepeškrāsns iekšpusē var nolietoties. Vispirms pārbaudiet un pārbaudiet, vai sensors pieskaras krāsns sienai. Ja tā, tad novietojiet to tā, lai tā nebūtu saskarē ar sienu. Varat arī pārbaudīt, vai sensors darbojas pareizi, izmantojot ohmimetru. Tā kā temperatūra cepeškrāsnī palielinās, temperatūras sensora pretestības rādījumam arī jāpalielinās.

Ja temperatūras sensors ir bojāts, daļas nomaiņa ir ātrs labojums, ko var izdarīt pats. Pretējā gadījumā konsultējieties ar speciālistu.

Pielāgojiet plauktus un izmantojiet dažādus traukus

Dažas krāsnis vienkārši gatavo atšķirīgi. Lai to atrisinātu, jums vajadzētu uzzināt, kā cepeškrāsns gatavo. Izmantojiet grauzdēšanas testu, lai uzzinātu, kā pagatavot traukus vai pārtiku. Mēģiniet pielāgot bagāžniekus un izmantot dažāda veida cepšanas pannas - varbūt stikla traukus vai pat apkures akmeņus, lai izlīdzinātu ēdienu gatavošanu.

Cepšanas pannas ir domātas, lai tās būtu atstarojošas, tādēļ, ja vecāki pannas ir brūnganas ar vecumu, apsveriet to nomaiņu vai dziļu tīrīšanu ar skrubja sūkli un etiķi, cepamais sodas un karstu ūdeni, lai atgrieztu veco spīdumu.