Pavārmāksla ar netīru BBQ nav tikai vētraina, tas ir pilnīgi bīstami. Iebūvētie tauki un barības biti ir iemesls uzliesmojumiem (vai pilnvērtīgiem ugunsgrēkiem). Turklāt grimy grilēšanas virsmas arī rada nepatīkamas garšas jūsu ēdienam un nokļūst ceļā uz šīm jaukajām zobu zīmēm.
Šī rokasgrāmata palīdzēs jums rīkoties, lai pareizi un droši uzturētu jūsu grilu. Ne tikai tas, ko jūs ēdīsiet, bet arī labāk izbaudīsiet garšu, palīdzēs jūsu āra plīts pildīt savu labāko un ilgāk. Manā gadījumā es apkalpoju propāna barošanas grilu, bet lielākā daļa padomu, ko es sniedzu, attiecas arī uz ogļu ierīcēm.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
1. solis: atveriet to, izvelciet to atsevišķi
Vispirms jums būs nepieciešams atvērt savu grilu un noņemt tās dažādās daļas. Tādā veidā jūs varēsiet piekļūt galvenajai grila kamerai. Parasti sēž zem restēm, tas ir, ja smagās pārtikas daļiņas mēdz kristies un smērēt drippings zemi.
Sāciet ar aukstu grilu. Atveriet pārsegu, noņemiet grila restes un novietojiet tās malā. Dažiem propāna gāzu modeļiem ir arī viens vai vairāki metāla siltuma difuzori, kas atpūsties virs degļiem. Ja ierīce ir tik aprīkota, arī izņemiet tos.
2. solis: Notīriet grila kārbas iekšpusi
Daudzas smērvielas un pārtikas daļiņas mēdz nonākt grila interjerā, kas pazīstams arī kā "grila kaste". Izmantojiet lētu špakteles nazi (metālu vai plastmasu) vai veco lāpstiņu, lai nogrieztu grila kameras sānus bez tik daudz gunk kā jūs varat.
Jebkurš plāns plakans instruments darīs. Vienkārši pārliecinieties, ka tas nodrošina labu virsmu vai rokturi, lai to saķertu. Jūs arī varētu vēlēties apsvērt arī darba cimdu pāris, jo tas noteikti ir netīrs darbs.
3. solis: Notīriet degļa caurules
Ja jums ir gāzes grils, viena daļa, kas bieži tiek aizsērējusi, ir tās degļa caurules. Netīro degļu simptomi ietver samazinātu liesmas izmēru. Tās var arī sadedzināt ar oranžu krāsu parastās zilās krāsas vietā. Abi norāda uz neparasti zemām temperatūrām un nepietiekamu jaudu.
Parasti gāzes grils ir aprīkots ar vairākām degļa caurulēm, lai gan dažām var būt tikai viena. Izmantojiet neilona vai tērauda stiepļu suku, lai maigi notīrītu mazos caurumus caurulēs. Noteikti notīriet no caurules centra uz āru, virzot uz sāniem (nevis uz augšu un uz leju). Pretējā gadījumā jūs drīkstat notīrīt atkritumus caurulē vai pašos caurumos, nevis tīrīt tos.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
4. solis: Notīriet režģus
Uzlieciet grilu, pēc tam ieslēdziet to augstākajā temperatūrā un aizveriet pārsegu. Iespējams, jūsu degļa skalas var būt arī tīrīšanas līmenis. Pēc dažām minūtēm atveriet vāku un enerģiski izgrieziet režģus ar nerūsējoša metāla grila suku. Viens, kas man īpaši patīk, ir $ 15 Grill Bristleless Scraper no Taylor. Sīkrīkam ir vairākas virsmas un malas, lai uzbruktu un noņemtu netīrumus no grila restēm. Tas pat sportiski ir ērts pudeles atvērējs.
Saskaņā ar Taylor teikto šis rīks vēl nav pieejams, bet būtu jābrauc veikalos līdz 1. septembrim, un arī Amazon to pārdos tiešsaistē. Ja jūs nevarat gaidīt tik ilgi, tad izmantojiet neilona suku, bet pārliecinieties, ka to darīt tikai tad, kad grils ir auksts.
", " modalTemplate ":" {{content}} ", " setContentOnInit ": false} '>
5. solis: Novērst nākotnes uzkrāšanos
Dažas prakses var palīdzēt atturēt netīrumu un tauku nogulsnes. Viena no metodēm ir jūsu karstā grila rīves smērviela ar nedaudz gatavošanas eļļas tieši pirms ēdiena gatavošanas. Tādā pašā veidā, tīrīšanas režģi ar neapstrādātu sīpolu ir vēl viena taktika, ko varat izmēģināt. Ja jums ir grila birste bez sariem, ir laba ideja nogriezt karstos režģus gan pirms, gan pēc grilēšanas.
Vēl viena taktika ir karstās grila rīves ar šķēlēs sagrieztu (pusi) sīpolu atvērtā pusē. Domāšana šeit ir šī sezona, kad režģi pievieno mitrumu. Domājams, ka arī organiskie savienojumi tiek atbrīvoti, kas nojauc spītīgas taukvielas un netīrumus. Es atklāju, ka tas nav tik efektīvs kā skrubis, bet tas noteikti rada brīnišķīgu smaržu.
Protams, pilnīga tīrīšana ik pēc dažiem mēnešiem ir labākais veids, kā izbaudīt grilu, kas ir spic un span. Nedaudz elkoņu tauki iet tālu.
Atstājiet Savu Komentāru