Kā cept un pierādīt maizi ar tūlītēju pot

Lai gan Instant Pot nav cepšanas režīma, jūs joprojām varat to izmantot, lai padarītu mīkstu, siltu maizi, kas katru reizi pārspēj maizes ceptuvi. Tas var tvaicēt ātru maizi, gatavojot tos ar spiedienu un palīdzot rauga maizēm pieaugt rekordā. Rezultāti? Mmm.

Lasīt vairāk : Pilnīgs ceļvedis, kā izmantot Instant Pot un visas pogas jūsu Instant Pot

Ātrās maizes gatavošana

Ātra maize parasti prasa maizes receptes, kurām ir citas rauga iespējas nekā raugs, lai tās būtu pūkainas. Šāda veida maizes var tikt tvaicētas garšīgi, izmantojot spiediena gatavošanas pogu.

Lai pagatavotu ātru maizi:

  1. Novietojiet tvaika turētāja statīvu iekšpusē.
  2. Piepildiet katlu ar 4-6 glāzēm karsta ūdens.
  3. Novietojiet ātru maizi tīrā metāla kafijas kannā vai citā nelielā karstumizturīgā traukā. Pārliecinieties, ka iekšpuse ir ieeļļota un pulēta.

  4. Pārklājiet trauku viegli ar sviesta foliju.
  5. Ielieciet tvertni iekšējā katla iekšpusē, virs tvaika katla.
  6. Pagrieziet vārstu uz blīvējumu .
  7. Izslēdziet sasilšanas pogu .
  8. Aizveriet vāku.
  9. Iestatiet spiediena gatavošanu uz 40 minūtēm.

  10. Veiciet dabisku spiediena atbrīvošanu 10 minūtes vai līdz brīdim, kad Instant Pot ir gatavs atvērt.

Ādas kartupeļu ātrās maizes recepte

Lūk, mana mīļākā ātrās maizes recepte. Tas ir pārsteidzošs, ja tas pagatavots Instant Pot. Tas nāk ar mitru, koštu, kūka līdzīgu tekstūru.

Sastāvdaļas:

  • 1 glāze konservēti saldie kartupeļi
  • 2 olas
  • 1/2 glāze sviesta
  • 1/4 glāze ūdens
  • 1 glāze cukura
  • 1/2 glāze brūnā cukura
  • 1 glāze rozīnes
  • 2 tases milti
  • 1 tējk. cepamā soda
  • 1/2 tējk. sāls
  • 1 Tbs. ķirbju pīrāgs

Instrukcijas:

  1. Sajauciet visas sausās sastāvdaļas ar stendu maisītāju uz zemas.
  2. Lēni pievienojiet mitrās sastāvdaļas kopā ar maisītāju vidē.
  3. Kafiju var ieeļļot un apberiet.
  4. Ielej maisījumu kafijas kannā.
  5. Ievietojiet tvaika katla statīvu otrādi.
  6. Pievieno 6 glāzes ūdens.
  7. Novietojiet kafijas kannu iekšējā traukā un pārklājiet ar sviesta alumīnija foliju.
  8. Pagrieziet vārstu uz blīvējumu.
  9. Izslēdziet sasilšanas pogu.
  10. Aizveriet vāku.
  11. Iestatiet spiediena gatavošanu uz 40 minūtēm.
  12. Veiciet dabisku spiediena atbrīvošanu 10 minūtes vai līdz brīdim, kad Instant Pot ir gatavs atvērt.

Šeit ir dažas ātrākas maizes receptes, kas darbosies jūsu tūlītējā bankā:

  • Sāļš vasaras skvošs ātri maize

  • Cukini maize

  • Ķirbju maize

  • Dzērveņu oranža ātrā maize

Rauga maizes pārbaude

Ja jūs vēlaties super pūkainu rauga maizi ar jauku garozu, tad jūs vēlaties izmantot savu Instant Pot tikai, lai pierādītu mīklu. Es esmu ļoti satraukti par to, ka mans maizes veids ir pierādīts, jo es gribu tūlīt ēst, nevis pēc stundu pieauguma.

Lai pierādītu maizi:

  1. Novietojiet maizi uz pergamenta papīra.
  2. Ievietojiet tvaika katla statīvu parastajā veidā.
  3. Nostipriniet vāku.
  4. Pagrieziet vārstu uz Venting .
  5. Izmantojiet taustiņu Jogurts zemā režīmā, lai mīkla būtu pietiekami silta, lai paceltu.

Šis process veica manu Instant Pot 24 minūtes, lai pilnībā divkāršotu savu rauga mīklu. Kad tas ir paveikts, tas izskatās burbuļains un lipīgs. Tas ir dabiski. Mīcīt mīklu un vai nu atkārtoti paceliet to pēc receptes, vai arī nogādājiet to gatavošanas pannā cepšanai cepeškrāsnī.

Savanna rauga rullīšu recepte

Mana meita un es esam pilnveidojuši šo vienkāršo recepti, lai veidotu rullīšus, kas ir kraukšķīgi un ārpuses maigi.

Sastāvdaļas:

  • 3 glāzes remdena ūdens
  • 4 1/2 tējk. raugs
  • 2 kaudzes Tbs. cukuru
  • 5 1/2 glāzes miltu

Instrukcijas:

  1. Pievienojiet 3 maisus ūdens maisītāja traukā.
  2. Raugs un cukurs sajauc ar mazu ātrumu ar maizes āķi.
  3. Kad raugs tiek izšķīdināts, lēnām pievieno miltus.
  4. Mīcīt un ļaujiet tai sēdēt 5 minūtes.
  5. Vēlreiz mīcīt un novietojiet mīklu uz pergamenta papīra.
  6. Ielieciet tvaika katla statīvu iekšējā katlā.
  7. Pievienojiet mīklu uz pergamenta papīra.
  8. Nostipriniet vāku.
  9. Pagrieziet vārstu uz Venting.
  10. Izmantojiet pogu Jogurts zemā režīmā.
  11. Apmēram 24 minūšu laikā jūsu mīkla būs divkāršojusies. Izslēdziet pot.
  12. Noņemiet mīklu un mīciet to.
  13. Salocīt ruļļos un novietojiet uz gatavošanas lapas.
  14. Brush izkausēta sviesta pār katru rullīti.
  15. Cep pie 350 grādiem pēc Fārenheita (177 grādi pēc Celsija) 35 minūtes.

Padara 12 ruļļus.

CNET ceļvedis Smart Living ir galamērķis padomiem, trikiem un ceļvežiem, kas padara jūsu dzīvi gudrāku.

Vēlaties vairāk spiediena gatavošanas padomu? Šeit jūs dodaties .

 

Atstājiet Savu Komentāru