Ar vasaras karstumu tas nav gluži vienkārši ar karstu kafiju. Dabiskā alternatīva ir dzert kafiju pār ledu.

Protams, jūs varat veikt kādu aukstu kafiju vai pasūtīt sajaukto ledus kafiju no sava vietējā veikala. Bet, ja jūs esat mājās un vēlies saņemt kādu aukstu kafiju, šeit varat uzzināt, kā jūs varat pagatavot ledus kafiju uz vietas.

Aukstā brūve ne vienmēr ir labākais brūvēt

Es esmu iemīļojis aukstu kafiju no brīža, kad es mēģināju Stumptown Stubby. Es to mīlēju vēl vairāk, kad es uzzināju, cik viegli ir sevi izdarīt.

Tas nozīmē, ka es ne vienmēr esmu garastāvoklis aukstai brūvēšanai. Tā ir cita veida kafija. Tas ir vairāk koncentrēts. Tas ir vienmērīgāks. Un jautājiet par jebkuru entuziastu, un viņi jums pateiks to pašu: aukstā kafijas pagatavošanas kafija vienkārši neuzsver smalkākās garšas piezīmes, ko jūs sagaidāt no karstas kafijas. Ja jūs esat ziedu aromāta ventilators, vairumā gadījumu aukstā brūna vienkārši nespēs piegādāt.

Aukstā brūve arī prasa gandrīz vienu dienu, lai pagatavotu, ja vien jums nav dārgas, specializētas aukstās brūvēšanas mašīnas. Tas nozīmē, ka tam ir vajadzīgi daži priekšnosacījumi, lai to sagatavotu pirms laika. (Tas pats attiecas arī uz karstā vārīta kafijas dzesēšanu ledusskapī.)

Es mīlu aukstu brūvēt, bet tas ne vienmēr ir ērtākais vai efektīvākais veids, kā pagatavot kafiju.

Japāņu stila ledus kafija

Tomēr ir vieglāk un ātrāk veidot ledus kafiju mājās: japāņu ledus kafiju.

Tas pieprasa kafijas automāta pārlešanu vai pilēšanu, un jūs vienkārši palieliniet kafijas un ūdens attiecību un nomainiet daļu ūdens, ko parasti izmantotu, lai pagatavotu ar ledus gabaliņiem. Izlejot karsto ūdeni virs zemes, kafija, kas tiek pagatavota karstā veidā, tiek dzesēta, kad tā nokļūst ledā. Tas dod jums aromātu un aromātus, ko esat pieraduši garšot un smaržot ar karstu kafiju, bet atdzesē to nekavējoties (vienlaikus atšķaidot nedaudz koncentrētāku kafiju, kā ledus kūst).

Kas jums būs nepieciešams

Lai pagatavotu japāņu ledus kafiju, jums būs nepieciešami tikai daži priekšmeti.

• Ielej konusu vai kafijas automātu
• Filtri
• Karafe
• Digitālā skala
• Svaiga maltā kafija
• Ledus

Kā padarīt japāņu ledus kafiju

Japāņu ledus kafijas receptes nedaudz atšķiras, taču vispārējā ideja paliek nemainīga. Aptuveni viena trešdaļa ūdens aizvietos ar ledu kārbā. Tas nozīmē, ka jums ir arī jāņem vērā kafijas un (karstā) ūdens attiecība.

Ja esat pieradis pagatavot kafiju ar 1:16 (kafijas uz ūdeni) attiecību, jūs vēlaties palielināt attiecību par vienu trešdaļu vai apmēram 1:11. Tātad, ja jūs lietojat 50 gramus kafijas, jūs izmantojat 550 gramus ūdens, bet 183, 33 grami būtu ledus un 366, 67 grami būtu karsts ūdens.

Tādu pašu attiecību var piemērot praktiski jebkuram kafijas daudzumam, kuru vēlaties pagatavot. Vienkāršojiet kafijas gramus ar 11. Divas trešdaļas no iegūtā skaita ir ūdens grami, ko izmantojat, lai pagatavotu, bet atlikušā trešā daļa ir ledus grami, ko pievienojat kārbai.

Lai pagatavotu japāņu ledus kafiju:

• Nosver 50 gramus kafijas un sasmalcina vidēji smalku - par koshera sāls konsistenci.
• Kafijas automāta ūdenskrātuvē pievieno 367 gramus ūdens.
• Pievienojiet 183 gramus ledus kārbā.
• Novietojiet filtru pilienu konusu vai pilienu kafijas filtra grozā un izskalojiet to ar karstu ūdeni.
• Pievienojiet filtram kafijas pamatnes.
• Sāciet brūvēšanas procesu.
• Noņemiet kafijas automātu no kafijas automāta un izmetiet kafijas pamatnes un filtrējiet.

• Pasniedziet iegūto kafiju uz ledus.

Lai iegūtu vairāk informācijas par ledus kafiju, pārbaudiet vēl četrus veidus, kā izbaudīt ledus kafiju mājās vai šo saldētavas kaudzi, kas jūsu kafijā liek vairāk kafijas.

CNET Smart Home: Mēs pārveidojām īstu māju par testu laboratoriju par karstāko tehnoloģiju kategoriju.

Smart Home Matrix: Vēlaties uzzināt, kas vislabāk darbosies ar jūsu viedo māju? Sāc šeit.