8 Pateicības gatavošanas rīki, kas jums jāizmanto

Pateicības maltītes gatavošana prasa cepešpannas, nažus, griezējdēļus, pīrāgus plāksnes un daudzus citus kopīgus virtuves instrumentus.

Bet ko par maz pazīstamiem instrumentiem, kas var būt lielisks palīgs, lai padarītu Pateicības vakariņas perfektu? Es esmu noapaļojis CNET redaktoru iecienītākos unikālos (un dažus izcilus) ēdiena gatavošanas instrumentus, kas var palīdzēt izveidot fantastisku brīvdienu maltīti.

Nepieciešams, lai iegūtu slazdu

Virtuves šķēres (aka virtuves šķēres)

Okso

Es gandrīz katru dienu izmantoju savas virtuves šķēres, bet tās ir īpaši svarīgas Pateicības laikā, kad tās palīdz man cept perfektu tītaru.

Tā vietā, lai ceptu tītaru, parastais veids (tērpies, tressed un krāsnī stundām), mans tauriņš vai mans tītars. Izmantojot manas virtuves šķēres, es uzmanīgi noņemu mugurkaulu un novietoju tītaru dzīvokli. Rezultāts ir ātrs cepetis (apmēram divas stundas), perfekti pagatavota krūts un krēms āda.

- Sharon Profis

$ 18.00 Amazon

Par iespaidīgu izskatu kūkām

Ofseta lāpstiņa

Okso

Mans paraksts Pateicības devums ir slāņveida garšvielu ķirbju kūka ar mini šokolādes čipsiem, visa lieta mounded un ieskauj saldu saldo krējuma sieru.

Pēc vairāku gadu ilgas vilšanās, mēģinot salāt kūku ar regulāru veco galda nazi, es beidzot nopirku ofseta lāpstiņu. Kāpēc es tik ilgi gaidīju ?! Kūks izskatās iespaidīgāks, es valkāju mazāk matus un tas maksā tikai $ 10.

- Jessica Dolcourt

$ 10.00 Amazon

Padariet labāku mērci

Tauku atdalītājs

Okso

Tātad tītara darīts un atpūšas no krāsns, un ir pienācis laiks veikt mērci. Vislabākais, ko esmu atradis, lai atdalītu drippings no taukiem, ir šis OXO atdalītājs.

Cepšanas pannas saturu ielej caur sieta vāku, kas lielāko daļu sīpolu un seleriju, ko esat ievietojis cepšanai, nozvejot. Pēc tam pagaidiet pāris minūtes, lai tauki uzkristu augšā, bet labās lietas nokārtos zem tā.

Tad vienkārši ielej labestību savā katliņā un aiziet prom, turot taukus separatorā. Pievilkt tālummaiņu un esat pabeidzis!

- Jim Hoffman

$ 10.00 Amazon

Netradicionālas Pateicības

Riekstkoks

Winco

Mani iecienītākie Pateicības ir tie, kuros es izmantoju savu iecienītāko gatavošanas rīku, un doties uz pilsētu uz dažiem svaigiem krabjiem, kas iegādāti no Fisherman's Wharf agrāk tajā pašā dienā. Greifers dažus citronus un svaigu skābu, un vakariņas tiek pasniegtas.

Jā, vienīgais virtuves rīks, ko es nevaru dzīvot, ir riekstkoks, ko es izmantoju, lai kreka savu krabju, jo es pateicos par Netflix, Dungeness krabjiem un dziļu tumšu stoutu. Priecīgu Pateicības dienu!

- Caitlin Petrakovitz

$ 6, 00 pie Amazon

Laika taupīšanas štāpeļšķiedrām

Ķiploku prese

iHomeInovations

Ķiploku preses. Kāpēc? Ķiploku biezeni kartupeļi Pateicības, kā arī zaļās pupiņas sautētas ar tomātiem un ķiplokiem un grauzdētu artišoka-baklažānu iemērkšana kā uzkoda.

Tas ir lēts rīks, kas ietaupa daudz laika.

- Connie Guglielmo

$ 10.00 Amazon

Vecās skolas darba zirgs

Vintage Pyrex bļoda

Corning

Mana ģimenes Pateicības štāpeļšķiedra ir manas vecmāmiņas kukurūzas pudiņš. Mēs nevaram ieturēt vakariņas bez tā.

Rokraksta recepte ir vismaz 60 gadus veca un vienmēr ir cepta Old Orchard drukas Pyrex maisīšanas traukā. Pirms pāris gadiem es pārņēmu Kukurūzas pudiņu, lai to izmantotu Pateicības laikā, un vēl joprojām izmantoju to vintage Pyrex bļodā.

Šīs krāsainas bļodas ir izturējušas laika pārbaudi, izturējušas cepeškrāsni kā čempionu un kliedz nostalģiju man. Ja jums nav tādas personas, kuru mantojāt no savas ģimenes, jūs varat tos atrast eBay vai saglabāt acu uzmanību vietējos taupības veikalos, lai tos saņemtu lēti.

- Sarah Mitroff

Precizitāte, katru reizi

Virtuves skala

Salter

Viens no maniem iecienītākajiem instrumentiem, it īpaši svētku dienās, ir mana Salter elektroniskā virtuves skala.

Katram maizniekam ir nepieciešams viens, lai iegūtu mērījumus tieši. Nepieciešams 10 unces tumšās šokolādes tīro šokolādes kūkas un nevēlaties uzminēt? Ielieciet to uz skalas. Vai tev ir bērns, kam patīk cept? Viņi saņems atkarību no tā izmantošanas, vienlaikus negribot veikt matemātiku.

Piezīme: man ir bijusi raktuve vairāk nekā desmit gadus, bet piedāvātā skala ir līdzīga manam pamata modelim.

- Anne Dujmovic

$ 30.00 Amazon

Timeless receptes

Pavārgrāmatas

Amazon

Katru gadu paļaujos uz lielās maizes ceptuves pavārgrāmatu: restorāna dzīves gads, pateicoties Pateicības receptēm - mans favorīts ir Herbed Mashed Potatoes (ko jūs varat viegli pielāgot un padarīt par saldu gaļas kartupeļu biezeni) un dzērveņu mērci.

Turcijai un mērcei, es parasti dodos kopā ar klasiku un tikai pārbaudu savu Alice Waters 'Vienkāršās ēdiena mākslu. Un katru gadu es brīnos, kāpēc es nevaru izmantot šo pavārgrāmatu katru dienu.

Tā vietā, ķirbju vai pekanriekstu pīrāgs, man patīk ābolu pīrāgs desertu, vai es vienkārši pārlūkot Smitten Virtuves pavārgrāmatu jaunām saldām idejām.

- Patricia Puentes